四時(shí)對(duì)應(yīng)的時(shí)間不同。產(chǎn)生的一些作物也會(huì)有不同。以前的人都是靠山吃山靠海吃海的，什么時(shí)令適合什么作為耕種成熟我們就只能吃什么。不同于現(xiàn)代社會(huì)，科技所帶來(lái)的不僅是生活上的便利，也讓我們能夠在一個(gè)時(shí)期體會(huì)到不同季節(jié)的美味。

啃秋的由來(lái)

立秋吃西瓜的習(xí)俗在地方上叫做啃秋，關(guān)于啃秋有這么一個(gè)傳說(shuō)。明朝的時(shí)候，有一個(gè)年頭，城里頭忽然有許多人得了一種很惡心的疾病，當(dāng)時(shí)有些人就開(kāi)始模仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，結(jié)果瘌痢瘡果真好了。因此人們就在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習(xí)俗。民國(guó)時(shí)期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”也有迎接秋天到來(lái)之意。“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。

代表豐收的喜悅

以前的農(nóng)民在這時(shí)候正是西瓜最豐收的時(shí)候，所以他們會(huì)在這時(shí)候三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，不僅吃西瓜，還會(huì)抱著金黃黃的玉米棒子啃，啃秋抒發(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅。

水果快過(guò)季了

吃西瓜還有一個(gè)單純的原因就是因?yàn)槲鞴蠈儆谙募镜乃肭蚝缶筒惶檬秤昧恕Ａ⑶锖箅m然暑氣一時(shí)難消，并且會(huì)有“秋老虎”的余威，但總的趨勢(shì)是天氣逐漸變得涼爽起來(lái)。這個(gè)時(shí)候西瓜停止生長(zhǎng)，瓜農(nóng)為防止剩下的西瓜爛在瓜田里，趁此時(shí)“一網(wǎng)打盡”，然后在市場(chǎng)兜售。這時(shí)候每戶人家若還想再吃到點(diǎn)“盛夏的果實(shí)”，必須去多買幾個(gè)來(lái)在家貯藏，由此形成了該習(xí)俗。但如今反季節(jié)瓜果蔬菜的大量出現(xiàn)，雖說(shuō)對(duì)老百姓而言是個(gè)的口福，但對(duì)傳統(tǒng)習(xí)俗而言卻是個(gè)致命打擊－－可以預(yù)見(jiàn)，立秋吃西瓜的習(xí)俗會(huì)逐漸在我們這一代淡忘。