鯰魚適合寶寶吃，除了肚子上有些刺（還是很軟的）外，什么幾乎沒有刺了，而且肉也很細(xì)膩，很好吃的。草魚的刺比較少，尤其是鱸魚，肉質(zhì)鮮嫩，口感很好，刺也很少，適合寶寶吃，其次還有大黃魚，青魚，銀鱈魚，石斑魚之類的。

鱸魚、鯰魚、桂魚、紅鱒魚、羅非魚刺都少，只有一根主刺梭魚刺最少，除了肚子，就一根大刺，適合老人和孩子吃，可以用勺子挖著吃三文魚。銀雪魚等。水魚一般都少骨頭，而且比較粗不容易被刺到。

擴(kuò)展資料

鯉魚：有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚和冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產(chǎn)婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。

鰱魚：有溫中益氣、暖胃、滋潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。

青魚：有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素能助于抗癌。

黑魚：有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎等功能。黑魚、生姜、紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚和紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補(bǔ)血。

參考資料：百度百科-魚

魚刺比較少的魚有： 1、石斑魚，生活在海邊石頭縫隙，有海中鯉魚之稱，實(shí)際上食用價(jià)值和味道高于鯉魚。

比常見魚類價(jià)格偏貴。石斑魚魚刺很少，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。

石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區(qū)推為中國(guó)四大名魚之一。 2、鯧魚，是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼?zhèn)涞拇笮蜔釒~類。

其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，是減少心血管疾病發(fā)生的重要物質(zhì)，膽固醇含量也低于所有的動(dòng)物性食品，鯧魚肉厚、刺少、味佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是天然營(yíng)養(yǎng)佳品。 3、青魚，是一種顏色青的魚，主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江以南的平原地區(qū)，青魚肉厚且嫩，味鮮美，富含脂肪，刺大而少，是淡水魚中的上品。

也是我國(guó)淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”之一。青魚中除含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。

一般來說 ，海魚的刺都不是很多。 肉多的魚有鱸魚、鲅魚，鱈魚，黃花魚，比目魚。

蒜味蒸魚

材料

鱸魚1條，蒜頭5粒，辣椒1條，姜15公克，醬油1茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，酒1大匙，胡椒粉1/8茶匙，香油1茶匙，水2大匙

做法

1.蒜頭去膜、頭尾洗凈切片；姜去皮洗凈切片；辣椒去籽洗凈，切片備用。

2.鱸魚洗凈清除內(nèi)臟、刮魚鰓，過水汆燙，再清洗一次備用。

3.熱鍋后放入作法1的材料和調(diào)味料一起煮熟備用。

4.將作法2的鱸魚擺入長(zhǎng)盤，再淋上作法3的醬汁后，放入蒸籠以大火蒸12～15分鐘至熟即可。

1、鱸魚

鱸魚是淡水魚中較好的品種，其肉質(zhì)細(xì)膩，刺少，很適合給寶寶做輔食。不過鱸魚最大的亮點(diǎn)還不是這個(gè)。有研究對(duì)鮭魚、帶魚、黃花魚、等5種海水魚和鱸魚、鯉魚、草魚等9種淡水魚的EPA和DHA含量進(jìn)行分析比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，EPA和DHA含量最高的是鱸魚。

2、三文魚

三文魚中DHA含量也較高，比如養(yǎng)殖的大西洋三文魚，其中脂肪含量高達(dá)13.4%，而脂肪中DHA含量為8%。三文魚刺少，8個(gè)月以后，就可以給寶貝吃一些切得稍微碎一些的魚肉。而滿12個(gè)月后，大多數(shù)寶貝咀嚼能力都可以吃塊狀的三文魚了，但是，為了安全起見，寶貝吃的三文魚塊兒還是稍微切小一點(diǎn)。

3、小黃魚

便宜的小黃魚含脂肪3%左右，魚油中含DHA 11%，也是不錯(cuò)選擇哦。小黃魚營(yíng)養(yǎng)豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易于寶寶消化吸收。小黃魚的肉呈蒜瓣?duì)睿瑳]有碎刺，適合寶寶咀嚼。

4、鱈魚

鱈魚的魚肉鮮嫩，魚刺少，很適合小寶寶們吃，鱈魚中的DHA含量不算高，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A、維生素D，是一種很適合給寶寶吃的魚。超市買鱈魚塊，一般都給切好成段了，可以挑小一點(diǎn)的，建議不要買太多。寶寶吃的東西還是越新鮮越好。鱈魚清蒸下就很好吃，做起來也方便。